Nicht jeder vermeintliche Grillmeister hat sein Handwerk auch einwandfrei im Griff. Nicht selten landen an einem
Grillfest verkohlte Würstchen und Maiskolben auf dem Teller. Ganz besondere Vorsicht ist geboten, wenn auch Kinder bei
der Grillparty dabei sind.
Die Grillsaison hat begonnen. Doch aufgepasst: Bei zu heissem und zu langem Braten oder Grillieren von Lebensmitteln
können für den Körper ungesunde Stoffe entstehen. Mit unseren Tipps sollten dieses und andere Missgeschicke jedoch nicht
passieren:
- Achten Sie auf eine gute Hygiene bei der Vorbereitung Ihrer Grilladen. Waschen Sie im Vorfeld Ihre Hände und
achten Sie auf eine saubere Arbeitsfläche bei der Vorbereitung Ihrer Speisen.
- Grillieren Sie Ihre Grilladen generell nicht zu dunkel. Aber Achtung: Insbesondere Pouletfleisch muss gut
durchgegart sein und sollte keine rohen Stellen mehr aufweisen.
- Schützen Sie Ihr Grillgut mit Alufolie oder einer Alu-Schale.
- Konzentrieren Sie sich aufs Grillieren. Sind Sie abgelenkt, wird die Wurst schnell schwärzer als noch gesund und
geniessbar ist.
- Werfen Sie Kohle und Asche erst weg, wenn sie vollständig ausgekühlt sind.
Fleisch auf dem Grill sollte nicht verkohlt sein.
Mit Kindern am Grill
Für viele Kinder sind Grillnachmittage ein schönes Erlebnis und häufig schmeckt ihnen das Essen besser, wenn sie es
selbst mit vorbereiten dürfen. Sind auch bei Ihrem Grillplausch Sprösslinge dabei, empfehlen wir zudem folgende
Sicherheitstipps:
- Achten Sie darauf, dass die Kinder einen Grillhandschuh und eine Grillschürze tragen.
- Stellen Sie sicher, dass die Kinder einen Sicherheitsabstand einhalten. Feuer und Glut können insbesondere auf
Kinderhaut schwere Verbrennungen verursachen.
- Lassen Sie die Kinder nie aus den Augen, wenn sie sich in Grillnähe aufhalten.
- Seien Sie vorsichtig mit flüssigen Grillanzündern und achten Sie auf einen stabilen Stand des Grills.
Falls doch etwas schiefläuft
Kommt es trotz aller Vorsichtsmassnahmen zu einer Brandverletzung, handeln Sie rasch. Sowohl bei Kindern wie auch
Erwachsenen raten wir zu folgendem Vorgehen:
- Kühlen Sie die Brandwunde unverzüglich über eine längere Zeit mit kaltem Wasser.
- Decken Sie die Brandwunde steril ab.
- Rufen Sie bei grösseren Verbrennungen den Notarzt (Tel. 144).
Auf unserem Blog finden Sie ausserdem weitere nützliche Informationen bei Brandwunden bei Kindern.
www.medgate.ch